《蘇杭點心店》

 

蘇杭點心店
台北市中正區羅斯福路二段14號
02-23943725

這間店座落在國語日報社附近，

隔幾間店有個牛肉麵店，也滿好吃的唷:P

最近來蘇杭點心店吃過兩次，

都是跟大人來的~[笑]

只是上回來是兩手空空地臨時被抓出門，

所以幾樣菜色沒圖沒真相，就不贅述了。

店面有1.5層，因為有點像樓中樓，

用餐時段來店裡，八成五以上免不了要跟陌生食客併桌，

不喜歡這種fu的朋友可要避開尖峰時段來用餐囉~

順道說個小八卦，

前衛生部長涂x哲舔耳案話題餐廳就是這間還沒裝潢前發生滴[啊~我好八卦>0<]

回到正題...

週六中午是大多數人的補課補上班日，

因為陪母親大人出門辦事，

就先來填飽肚子之後再出發，

店裡用餐人數還是不少...

坐下後，店員送上兩杯熱茶

[上回來的時候，因為店裡太忙，所以要自個兒倒，

老闆娘說這是有添加護肝中藥的烏龍茶喔~可無限自助續杯]，

母親大人點了油豆腐細粉，

我點了蘇杭小籠包[這是一定要的啊]跟合點了雪菜肉絲炒糕。

 

蘇杭點心店
油豆腐細粉
NT$75

 

油豆腐細粉裡有榨菜、肉絲、切成小塊狀的油豆腐跟冬粉，

我沒有試吃~不過我娘嫌貴:P

 

蘇杭點心店
雪菜肉絲炒糕
NT$110

雪菜肉絲炒糕=雪菜肉絲炒寧波年糕，

[寧波年糕小常識開始]

寧波年糕成條狀，平常買回家來後要先給它曬太陽，

要食用時，先泡水變軟再切成片狀或煮或炒，

QQ的很好吃唷~

[寧波年糕小常識結束]

雖然單價不便宜，

不過份量頗足，兩個人分食一定會半飽，

滿滿的雪菜、肉絲跟寧波年糕炒到入味，

雪菜香會溢滿唇腔，

美中不足的是年糕尚未完全炒透，

所以原本應該有QQ又透軟的口感，被稍硬的感覺代替，

連我這個鈍感的人都吃得出=_=

生意太好的時候，師傅比較忙唄...

 

 

蘇杭點心店
蘇杭小籠包
NT$110

說到這道，又是稍感心酸的地方啊...

上回來的時候，雖然稍等一會兒才嚐到我念茲在茲的心愛的小籠包兒，

不過熱騰騰的湯汁跟薄如蟬翼的麵皮讓我好生感動，

更別說內餡有多好吃了~

這次的狀況是，

比我們晚點的人客  小籠包還先上桌，

[這裡是由負責包包子的師傅將包點送到客人桌上]

跟店員反映之後，老闆娘說是漏單了，一分鐘之後送上，

但是很明顯地  麵皮根本還沒熟透，

我跟娘親當場傻眼，然後默默地分食，

因為再加熱，只會讓麵皮老掉濕掉，整個走味會更嚴重，

真是遺珠之憾啊~

[小籠湯包小常識]

鼎泰豐創辦人楊老先生在電視受訪時表示，

在吃小籠湯包時，

應先將包子皮輕輕開出一個小口，

讓湯汁流出後，先將湯汁送入嘴中，

感受湯汁的美味後，再將小籠包吃下，

方能完全體驗小籠湯包的美味，

提供給大家參考囉:P

用餐心得：

生意好的店，一定有其成功之處，卻也有失敗之處，

店內服務人員們的態度都很親切有禮，

店內的餐點基本上都有值得回籠之處，

一些過失若能改善的話，

想必定會成為一間歷久不衰的好店，

希望蘇杭能再加油囉:)

不過因為這樣的miss讓娘親認真地說:下回去吃鼎泰豐唄:

這就叫做 塞翁失馬焉知非福 咩？[笑]

+鼎泰豐成功之處  就是:基本:  by 其創辦人+